Если ваш ресторан до сих пор обходится без мобильного приложения, вы теряете до 30% прибыли. Почему? Потому что гости хотят заказывать еду в пару кликов, а не звонить, ждать ответа и диктовать адрес три раза. По данным SensorTower, рынок фуд-деливери в 2025 году вырастет до $200 млрд, а рестораны с собственными приложениями получают в 1,5 раза больше повторных заказов, чем те, кто полагается только на агрегаторы. Но просто «запустить приложение» недостаточно – оно должно продавать, удерживать гостей и экономить ваши деньги.
Почему ресторанам и кафе нужно своё мобильное приложение?
Вы не зависите от агрегаторов (и их комиссий в 20-30%).
Гости охотнее возвращаются – им проще заказать через знакомый интерфейс.
Вы контролируете данные – знаете, кто ваши клиенты и что они любят.
Прямые коммуникации через push-уведомления.
Кстати, RESTOCRM уже сейчас создают мобильные приложения, которые реально увеличивают прибыль.
1. Увеличение среднего чека, например, через push-уведомления.
Дополнения к заказу: «К борщу идеально подойдут эти чесночные гренки!»
Персональные рекомендации: «Вы брали роллы в прошлый раз – попробуйте новый сэт!»
Апсейл в один клик: «Добавьте десерт за полцены».
Push-сообщения увеличивают повторные заказы на 20% (по данным Leanplum), но, если ими злоупотреблять – приложение полетит в корзину.
2. Повышение лояльности
Программа бонусов (не просто скидки, а геймификация).
Эксклюзивные предложения только для пользователей приложения.
Реферальная программа: «Приведи друга – получите оба по кофе».
RESTOCRM позволяет автоматизировать эти процессы и сократить расходы на персонал и сторонние агрегаторы.
Так как же создать приложение, которое не разочарует ни гостей, ни вас? Разбираем по пунктам.
Шаг 1. Определяем цели: что должно делать мобильное приложение? Варианты целей:
Увеличение заказов на доставку (если это ваш фокус).
Рост лояльности (чтобы гости возвращались).
Снижение нагрузки на персонал (автоматизация броней и оплат).
Шаг 2. Анализ аудитории: кто будет пользоваться?
Молодежь (ожидают «как в Delivery Club/ Яндекс.Еда», но быстрее).
Офисные клиенты (ценят предзаказы к обеду).
Семьи (ищут скидки и акции).
Что проверить:
Какие блюда чаще заказывают на доставку?
В какое время пиковые заказы?
Какие промо работают лучше?
Интеграция с CRM-системой поможет собирать эти данные автоматически.
Шаг 3. Функционал: что должно быть в приложении? Базовый набор:
Меню с фото и фильтрами (веганское, острое, без глютена).
Корзина с быстрой оплатой (карты, Apple/Google Pay).
Гибкие условия доставки (самовывоз, курьер, срочный заказ).
История заказов (чтобы повторить любимое блюдо в один клик).
Push-уведомления (но без спама).
Программа лояльности (не просто скидки, а механики удержания).
Осторожно с избыточностью! Не пытайтесь запихнуть в приложение всё: онлайн-чат с поваром, AR-меню и квесты за бонусы – это сложно и дорого. Лучше начать с базового удобного функционала, а далее, при необходимости, добавить остальные функции.
Шаг 4. Технические тонкости: интеграции и платформы
CRM – чтобы автоматизировать рутину, настроить маркетинг, знать гостей «в лицо».
Система бронирования
Учетная система – автоматизация финансов.
Шаг 5. Дизайн и юзабилити: простота = деньги Главное правило: Гость должен сделать заказ максимум за 3 тапа. Если дольше – он уйдет.
Что проверить:
Шрифты читаются даже на маленьком экране?
Минимальное число шагов до заказа – идеально 3-4 тапа.
Кнопка «Заказать» всегда на виду?
Можно ли повторить прошлый заказ в 1 клик?
Корзина всегда на виду – чтобы не пришлось искать, куда делся борщ.
Главная ошибка рестораторов – перегруженный интерфейс. Гость открывает приложение, чтобы быстро заказать еду, а не разгадывать ребусы.
Шаг 6. Запуск и аналитика: как не провалиться?
Тестируйте на реальных пользователях (не только на сотрудниках).
Запускайте постепенно (сначала 1-2 филиала).
Мониторьте метрики: конверсия в заказ, средний чек, процент возвратов.
Интеграции с внутренними системами. Представьте: гость заказал в приложении стейк, а на кухне его нет. Или еще хуже — курьер привез трижды отмененный заказ. Чтобы избежать таких казусов подключите интеграции:
С системой учета (iiko, r-keeper) — чтобы остатки блюд обновлялись в реальном времени.
С кассой и CRM – автоматическое создание заказов без ручного ввода.
Двусторонняя синхронизация – изменения в меню мгновенно отображаются в приложении.
С собственным сайтом: один клиент – один профиль, т.е. можно копить баллы в системе лояльности, делать заказы как в мобильном приложении, так и на сайте под одним профилем.
Да, RESTOCRM умеет интегрировать приложение с вашей системой учета.
Вывод: мобильное приложение – это инвестиция, а не трата.
Хорошее мобильное приложение окупается за 3-6 месяцев за счет:
Роста среднего чека.
Снижения зависимости от агрегаторов.
Увеличения лояльности гостей.
Если бюджет ограничен, не пытаться сделать «всё и сразу», но по чуть-чуть. Лучше начать с минимального рабочего продукта, развивать его на основе данных и предпочтений ваших гостей. Когда нет времени разбираться в тонкостях разработки – доверьте это профессионалам.